Rýchly - nervy šetriaci šťavnatý jablkový koláč

Tento koláč iste väčšina z Vás už pozná. 
Volá sa aj sypaný jablčník a verzii na neho je nekonečne veľa.
Ja milujem ten klasický jablkový koláč, pité, alebo tak nejak ho mnohí nazývajú, no my mu hovoríme jablčník. Má však jednu nevýhodu - a to, že cesto treba vyvaľkať na tenko a samozrejme sa pri príprave ľahko roztrhne (nehovoriac o tom, že tie cestá musíte vyvaľkať dve - jedno dole a jedno hore, och!) - to ma pri pečení týchto koláčov dokáže neuveriteľne vytočiť a tak si myslím, že keď je takých ľudí ako ja viac, ocenia tento spôsob prípravy, ktorý vo výslednej fáze samozrejme vyzerá inak, ale neuberá mu to na chuťovej kvalite. 
A keďže si ušetríte nervy pri príprave cesta, tak aj vychutnať si ho viete oveľa lepšie... :)))

POTREBUJEME:

(na formu s priemerom 26cm)

250g hrubej múky + na vysypanie formy

1/2bal. prášku do pečiva

100g práškového cukru

100g masla + na vymastenie formy

1 vajce

asi 1kg jabĺk - očistených a nahrubo nastrúhaných

1 vanilkový cukor

ríbezľový lekvár

POSTUP:

Všetko, okrem jabĺk, vanilkového cukru a lekváru spracujeme na posýpku, mrveničku, či drobenku a rozdelíme na 2 časti - 1/3 a 2/3 - kľudne aj na polovice.

2/3 cesta (alebo polovicu) rovnomerne nasypeme na dno vymastenej a vysypanej formy, navrstvíme jablká, ktoré osladíme vanilkovým cukrom a znovu rovnomerne rozsypeme zbytok cesta na povrch.

Nakoniec vrch koláča ozdobíme lyžičkami ríbezľového lekváru a dáme piecť do rúry vyhriatej na 175°C a pečieme do bronzova asi 30-40 minút - je potrebné pred koncom sledovať farbu koláčika.

Po upečení necháme vychladnúť a môžeme podávať... so šľahačkou :)

Chrumkavý maslový povrch, šťavnaté jablkové vnútro a sem tam kyslastý záblesk ríbezlí... mňam!