Figové sušienky s mandľami

Mám tu ešte jeden recept na sušienky. Tieto sú pre milovníkov sladších sladkostí (sú v nich figy a kopec cukru :))) a sú skvelou energetickou bombou, no tentokrát s čistým svedomím, lebo sú zdravé (keď neschrúmete polovicu naraz, ale tak jednu/dve) a sú ešte prudko návykové, tak pozor!

POTREBUJEME:

140g celozrnnej špaldovej múky

70g ovsených vločiek

120g sušených fíg

30g jemne nasekaných mandlí

150g jemného trstinového cukru

100g práškového cukru

50g mäkkého masla

1 vajce

6PL kyslej smotany

dreň 1 vanilkového lusku

3/4ČL  sódy

štipka soli

POSTUP:

V miske si zmiešame preosiatu múku so sódou a štipkou soli, pridáme vločky, figy nakrájané na menšie kúsky, mandle a dreň vanilky.

V inej miske si prešľaháme vajce s cukrami, maslom a smotanou a nakoniec primiešame ešte suchú zmes.

Lyžičkou robíme kôpky na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 200°C približne 8-10 minút - sledujte farbu, lebo v pôvodnom recepte bolo dokonca 15 minút, no moje zhnedli už po 8 minútach.

Upečené sušienky necháme vychladnúť (a stuhnúť) na mriežke.

Dobrú chuť! 

Zdroj inšpirácie: Gurmet 1/2014