Zapečené paradajky s bylinkovou krustou

Jednoduchá, zdravá a chutná večera pre posledné letné dni, ktorá môže byť aj prílohou ku grilovanému mäsku, ale zasýti aj bez neho.

POTREBUJEME:

700 g paradajok

2 cibule

2 strúčiky cesnaku

2 krajce chleba (môže byť aj toastový)

3PL olivového oleja

4 stonky tymianu

2ČL trstinového cukru

soľ

mleté čierne korenie

POSTUP:

Rúru predhrejeme na 180°C.

Na panvici na  veľmi miernom ohni opekáme cibuľu nakrájanú na mesiačiky a cesnak na plátky (pozor aby nezhnedol) asi 15 minút (cesnak môžeme pridať aj neskôr pár minút pred koncom).

Túto zmes dáme na dno zapekacej misy a naukladáme na túto vrstvu paradajky (veľké môžeme prerezať na polovicu). 

Ocukríme, osolíme, okoreníme a posypeme bylinkami.

Navrch nadrobíme chlieb a pokvapkáme ešte olejom.

Trošku zapekacou misou zatrasieme,aby omrvinky chleba prepadli aj pomedzi paradajky.

Dáme piecť približne na hodinu.

Dobrú chuť!

Zdroj inšpirácie: Apetit