VIANOČNÉ PEČENIE 2014 - Čokoládové bochníčky s karamelovým srdcom

Podobné koláčiky som tu už niektoré predchádzajúce Vianoce mala. Tieto sú im veľmi podobné nielen vzhľadovo, ale aj chuťovo (zase sú to mega-lentilky, trošku kakaovejšie), no veľký rozdiel je v ich "srdiečku", ktoré je tentokrát karamelovééé... hmmm...

POTREBUJEME (na asi 40kúskov/podľa počtu cukríkov):

140g masla

200g hnedého cukru

200g krupicového cukru

2 vajíčka

30ml mlieka

2ČL vanilkového extraktu

100g holandského kakaa

350g hladkej múky

1/2ČL prášku do pečiva

štipka soli

cukor na obalenie

1 balenie čokoládových cukríkov plnených karamelom (Karamelový úsmev, Figaro)

POSTUP:

Cukríky si dáme aspoň hodinu vopred do chladničky.

Maslo s cukrami vyšľaháme do svetlej peny.

Potom primiešame vajíčka, mlieko a vanilkový extrakt.

V inej miske si zmiešame preosiatu múku, kakao, prášok do pečiva a soľ a postupne zmiešavame s tekutou zmesou až nám vznikne hladké cesto.

Karamelové cukríky vytiahneme z chladničky a každý (odbalíme, haha) prekrojíme na polovicu.

Z cesta si odoberieme vždy asi lyžicu a vyformujeme placku, do ktorej polovicu cukríka zabalíme a vygúľame guličku, ktorú obalíme v cukre a uložíme na plech vyložený papierom na pečenie (trošku od seba, lebo pečením sa vytvoria trošku širšie bochníčky).

Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 12 minút (kým nezačnú praskať).

Po upečení necháme aspoň trošku vychladnúť, aby nám karamelové srdce nespôsobilo popáleniny!

...heššš, ručička škriatkovská!

Prajem Vám (aj keď píšem vianočné recepty s omeškaním) aspoň príjemný koncoročný veget! :)

Zdroj: Apetit