Zdravý banánový chlebík

Radi si dáte po nedeľnom obede nejaký dezert? 

...čo poviete na sladký chlebík, chlebíček?

Na blogu sa už pár variácií chlebíkov vyskytlo. 

Napríklad tento jablkový chlebík, alebo aj rebarborový s orechmi, či zázvorovo-kakaový s hruškami.

Najčastejšie sa stretávame s chlebíkom z banánov a tento kokosovo-banánový s brusnicami je úplne fantastický.

ZDRAVÝ BANÁNOVÝ CHLEBÍK

Tentokrát tu mám recept na zdravý chlebík, ktorý však vôbec nechutí zdravo a je skvelý ku popoludňajšej káve, či čaju, ale aj v pondelok na raňajky, či na desiatu do školy, alebo do práce.

POTREBUJEME:

4 zrelé banány

250 g celozrnnej špaldovej múky

110 ml jablkovej výživy

110 g masla

2 PL pomarančového džúsu

75 ml medu

1 ČL vanilkového extraktu

2 kopcovité ČL kypriaceho prášku

1 ČL jedlej sódy

štipka soli

50 + 50 g horkých čokoládových šošovičiek (nadrobno nasekanej čokolády)

1PL kokosového oleja

POSTUP:

V miske si rozmixujeme banány, výživu,džús, med, maslo a vanilkový extrakt.

V inej miske zmiešame sypké ingrediencie a 50 g čokoládových šošovičiek a primiešame ich k banánovej zmesi.

Cesto nalejeme do chlebíkovej formy vystlanej papierom na pečenie.

Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 50 minút až hodinu - skúsime špajdľou.

Upečený chlebík necháme vychladnúť a nakoniec ho popolievame roztopenou zvyšnou čokoládou rozmiešanou s kokosovým olejom.

Želám vám krásny zvyšok víkendu a príjemný štart do nového týždňa!