utorok 27. marca 2018

Voňavá cviklová polievka







Neskutočne sa teším, 
že von sa pomaličky prebúdza dlho-očakávaná jar.
Pre mňa má zo všetkých ročných období najväčšie čaro. 
Milujem všetky tie farby, zvuky a vône, ktoré so sebou prináša!











Kým sa to všetko rozžiari, mám tu recept na túto krásnu ružovú polievku, ktorá je nielen krásna (trošku dievčatkovská) na tanieri, ale aj veľmi chutná a určite svojou pikantnosťou zahreje, pokiaľ von ešte zima hrá svoje posledné tóny. 
Nehovoriac o tom, že je nabitá vitamínmi, ktoré sú v tomto prechodovom období také dôležité.

V poslednej dobe sme si cviklu doma veľmi obľúbili. Najlepšia je v mojom milovanom cviklovom hummuse, alebo upečená v kombinácii s balkánskym syrom v rôznych šalátoch, alebo len tak, s chlebíkom. 
Tejto kombinácie sa doslova nevieme dojesť!
Ak máte chuť, rozdrobený balkánsky syr môžete prihodiť aj do taniera tejto polievky.


VOŇAVÁ CVIKLOVÁ POLIEVKA



POTREBUJEME:
2 stredne veľké cvikly
5 zemiakov
2 strúčiky cesnaku
1-2 PL olivového oleja
1-2 ČL mletého koriandra
1 ČL rímskej rasce
1/4 - 1/2 ČL mletého chilli (resp. podla toho, ako mate radi pikantne)
200 ml kokosového mlieka
1 citrón
soľ

opečené chlebové kocky na podávanie



POSTUP:
V hrnci na oleji si opečieme očistenú cviklu nakrájanú na kocky.
Pridáme koreniny - koriander, chilli a rímsku rascu a ešte chvíľu opekáme.
Pridáme nakrájané zemiaky, zalejeme vodou a osolíme.
Varíme, kým nie je zelenina mäkká - asi 30 minút.
Na záver rozmixujeme s kokosovým mliekom a cesnakom a dochutíme citrónovou šťavou a kôrou.


Podávame posypané opečeným chlebíkom.

Dobrú chuť!

Zdroj inšpirácie: https://deliciouslyella.com/


3 komentáre:

  1. "Pinning some posts from Tropika Club Magazine.

    Tropika Club Magazine is your leading online magazine for the discerning male and female Singaporean. We cover various topics of interest, ranging from beauty and vogue for her, and grooming and style for him, as well as city and destinations and top picks. To learn about Tropika Club's Search Directory for Beauty and Wellness Services, please click on this link

    Check out some of our articles below as our contribution to your blog roll:

    1.Top 10 Best Bronzer in Singapore

    2.Top 10 Best Lip Stains in Singapore

    3.Why Am I Losing Instagram Followers?

    4.How Your Habits Will Determine Your Future

    5.Top 10 Best CC Cream in Singapore"

    OdpovedaťOdstrániť