Čoko-cupcakes s arašidovým krémom

Dnes môj blog oslavuje svoje 6. narodeniny! 

WOW! 

Od mojich prvých skúseností s varením som prešla dosť dlhú cestu a nahromadila poriadnu kopu receptov. Popri blogu za tých šesť rokov došlo v mojom svete k úžasným (najúžasnejším) veciam a veľakrát visela existencia blogu na vlásku, no nedokázala som sa ho úplne vzdať.

Blogovanie vo mne ešte viac prehĺbilo vášeň z pobytu v kuchyni a napriek tomu, že to veľakrát nie je jednoduché a momentálne dosť časovo "horľavé", milujem varenie a pečenie stále viac a snáď raz, keď budem veľká, bude ma aj živiť... ale to je hudba, ktorá znie zatiaľ len v mojich snoch.

S láskou k vareniu však úzko súvisí aj iná láska... medziľudská.

Áno, dnes je deň, kedy má láska svoj sviatok.

Láska muža a ženy, láska k rodičom, láska k deťom, láska k širšej rodine, či láska k priateľom, pretože sú nenahraditeľnou súčasťou vášho života.

V tento deň môžete obdarovať svojich milovaných napríklad sladkými cupcakes.

ČOKO-CUPCAKES S ARAŠIDOVÝM KRÉMOM

POTREBUJEME:

180 g polohrubej múky

280 g hnedého cukru

105 g masla

100 g horkej čokolády

165 ml mlieka

8 g kakaa

2 vajíčka

1/2 ČL prášku do pečiva

1/2 ČL sódy bikarbóny

štipka soli

slané praclíky

krém:

100 g arašidového masla

200 g mäkkého masla

200 g krémového syra

300 g práškového cukru

POSTUP:

V miske zmiešame múku, kakao, soľ, kypriaci prášok a sódu.

V rajničke si v mlieku roztopíme polovicu hnedého cukru a čokoládu, potom odstavíme a necháme vychladnúť.

Zvyšok cukru vyšľaháme do peny spolu s maslom a prišľaháme vajíčka.

Pridáme vychladnutú čokoládovu zmes a dôkladne prešľaháme.

Nakoniec už len vareškou vmiešame suchú zmes.

Cestom naplníme košíčky na muffiny a pečieme ich v rúre vyhriatej na 175 °C približne za 20 minút.

Po upečení necháme vychladnúť.

Krém si pripravíme prešľahaním uvedených ingrediencii.

Nanášame ho na vychladnuté muffiny a ozdobíme slanými praclíkmi (ktoré tak trošku vyzerajú ako srdiečka, teda aspoň podľa mňa).

Čo nerozdáte, odložte do chladničky.

Želám Vám láskyplný deň!

💓💓💓

Zdroj inšpirácie: Dobré jedlo