streda, 11. júla 2012

Hrášková polievka s mätovým osviežením

...doháňam resty... posledné týždne ma chytil taký blogový útlm, že ma v zlomku momentu napadli aj také myšlienky, že s tým skončím..., proste absolútne som stratila motiváciu. 
Ani neviem prečo.
Pred asi rokom to tu sršalo dennodenne novými dobrotami a teraz, až na pár vytrvalcov, je food-blogové prostredie vyprahnuté ako púšť... sem tam sa mihne nejaká fatamorgána... neviem prečo to tak je, lebo čítanie blogov milujem a hlavne predstavovanie si všetkých tých chutí, ktoré máme, kombinujeme a následne vznikajú malé dokonalosti na tanieri. Tak kde sa to stratilo???!

Bloggeri! Vyzývam nás! Vráťme sa späť! :)))

Rozhodla som sa teda dobehnúť zmeškané, lebo fotky sa mi hromadia a semtam treba formátovať kartu vo foťáku, takže začínam polievkou, ktorá bola na našom tanieri už niekedy v máji, takže si viete predstaviť, koľko sem toho ešte zavesím v najbližšej dobe... dúfam. :D


INGREDIENCIE:
250g hrášku - najlepšie čerstvého, ale ani mrazený nič nepokazí
1 cibuľa pokrájaná nadrobno
2 strúčiky cesnaku tiež nasekaný nadrobno
2 stredné mrkvy nakrájané na kolieska
asi 1-2cm plátok očisteného zeleru nakrájaného na kocky
1 zemiak tiež na kocky
1L zeleninového vývaru
2 vetvičky čerstvej mäty, nasekané nadrobno
citrónová šťava - podľa chuti
soľ
mleté čierne korenie
olivový olej

POSTUP:
Všetku nakrájanú/nasekanú zeleninu, vrátane hrášku, okrem zemiaku opekáme v hrnci na oleji asi 8 minút.
Pred koncom pridáme zemiak a prilejeme horúci vývar.
Varíme asi 15 minút, kým zeleninka zmäkne.
Odoberieme trochu hrášku, prihodíme nasekanú mätu a so zvyškom polievky rozmixujeme do hladka.
Podlľa chuti dosolíme a okoreníme, "zakápneme" citrónovou šťavou a podávame.
Je to hotové raz-dva. :)


p.s.: Polievočka skvele chutí aj za studena v tieto letné dni.


Dobrú chuť! :)

zdroj inšpirácie: Dobré jedlo

8 komentárov:

  1. Odpovede
    1. hraskovu mam aj ja velmi rada a mam uz pripravenu dalsiu verziu ;)

      Odstrániť
  2. mňami, nie len, že je krásne zelené, ale ešte je aj s mätou, musí byť úžasná :)

    OdpovedaťOdstrániť
  3. krásne fotky ako vždy a lákavá polievočka :-)....a dúfam že ťa už nenapadnú také myšlienky, že s tým skončíš, bola by to veľká škoda!....aj keď som tu ešte krátko, ale rada sledujem tvoj krásny blog :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. yvett, dakujem za uzasne povzbudive slova, veru som v obdobi,kedy musim so sebou bojovat aby som nieco napisala,lebo prepadavam momentalne hlavne strasnej lenivosti :D

      Odstrániť
  4. Ahoj Mary, ja ju robievam, veľmi ju lúbime a ja dávam aj cuketu :-).No máš pravdu, ja som vobec celý mesiac nič nestíhala, popri robote ešte pečiem torty a nejak sa mi nakopila práca tak, že som v kuchyni aj pomaly spávala.Ale povedala som si že teraz sa do toho pustím :-) dala som si pauzu, lebo som bola unavená a hlavne mi chýba možnosť experimentovať a skúšať niečo nové :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Matka, uplne ta chapem s tym pisanim.
      Inak cuketa v polievke je fantasticka, neviem sa dockat ako urobim moju najoblubenejsiu cuketovku hlavne teraz, ked sa cukety valia zo vsetkych stran :))) tak len pis a pis a pis, nech mam co citat :)))

      Odstrániť