Slané muffinovanie

Spolu s predchádzajúcimi muffinami som piekla aj tieto, v našej verzii dospelácke, slané muffiny, ktoré sa hodia skôr k poháriku červeného, alebo k pivku, ale aj k bublinkatému nealku... ;)
Cesto je skvelé a môžeme ho dochutiť na milión obľúbených spôsobov, alebo doň nahádzať všetky zbytky z chladničky a vytvoriť chuťový supermix.
Ja som použila dosť pikantných prísad a preto som ich nazvala dospelácke, ale čo ja viem, možno aj deti obľubujú "horiaci" pocit v ústach... :) 

INGREDIENCIE (12-15ks):

cesto:

2 vajcia

50g rozpusteného vlažného masla

350ml kefíru, alebo mlieka

250g hladkej múky

2ČL prášku do pečiva

asi 1ČL soli - ale závisí to aj od toho, čo prihodíte ako príchuť do cesta, lebo syry a salámy a podobné veci sú slané už sami o sebe

mleté čierne korenie

bylinky:

 sušené oregano a bazalka 

ochutenie:

pikantná saláma

1-2 strúčiky cesnaku

šunka

kukurica

hrášok

syr nakrájaný na drobné kocky, alebo strúhaný nahrubo

posýpka:  

slnečnicové semienka-nesolené!, sezam, mak...

 

POSTUP:

Rúru vyhrejeme na 200°C a formu vyložíme košíčkami, resp. vymažeme a vysypeme.

Vajíčka zmiešame s maslom a kefírom a prelisujeme do zmesi strúčiky cesnaku. 

V inej mise zmiešame múku, kypriaci prášok, soľ a čierne korenie a nakoniec to zmiešame s tekutou zmesou.

Do cesta pridáme nakrájanú salámu, šunku, syr, zeleninu... čokoľvek vás napadne, vrátane byliniek alebo iných korenín a poriadne premiešame.

Hotovou zmesou plníme košíčky do 3/4 a posypeme ešte veselou zmesou maku, slnečnice a sezamu. Pečieme 20-25 minút - skúsime špáradlom a po upečení necháme trochu vychladnúť.

Podávame s pohárikom obľúbeného nápoja a ľuďom, s ktorými nám je fajn... :)))