utorok, 23. októbra 2012

Slané muffinovanie

Spolu s predchádzajúcimi muffinami som piekla aj tieto, v našej verzii dospelácke, slané muffiny, ktoré sa hodia skôr k poháriku červeného, alebo k pivku, ale aj k bublinkatému nealku... ;)
Cesto je skvelé a môžeme ho dochutiť na milión obľúbených spôsobov, alebo doň nahádzať všetky zbytky z chladničky a vytvoriť chuťový supermix.
Ja som použila dosť pikantných prísad a preto som ich nazvala dospelácke, ale čo ja viem, možno aj deti obľubujú "horiaci" pocit v ústach... :) 


INGREDIENCIE (12-15ks):
cesto:
2 vajcia
50g rozpusteného vlažného masla
350ml kefíru, alebo mlieka
250g hladkej múky
2ČL prášku do pečiva
asi 1ČL soli - ale závisí to aj od toho, čo prihodíte ako príchuť do cesta, lebo syry a salámy a podobné veci sú slané už sami o sebe
mleté čierne korenie
bylinky:
 sušené oregano a bazalka 
ochutenie:
pikantná saláma
1-2 strúčiky cesnaku
šunka
kukurica
hrášok
syr nakrájaný na drobné kocky, alebo strúhaný nahrubo
posýpka:  
slnečnicové semienka-nesolené!, sezam, mak...

 
POSTUP:
Rúru vyhrejeme na 200°C a formu vyložíme košíčkami, resp. vymažeme a vysypeme.
Vajíčka zmiešame s maslom a kefírom a prelisujeme do zmesi strúčiky cesnaku. 
V inej mise zmiešame múku, kypriaci prášok, soľ a čierne korenie a nakoniec to zmiešame s tekutou zmesou.
Do cesta pridáme nakrájanú salámu, šunku, syr, zeleninu... čokoľvek vás napadne, vrátane byliniek alebo iných korenín a poriadne premiešame.
Hotovou zmesou plníme košíčky do 3/4 a posypeme ešte veselou zmesou maku, slnečnice a sezamu. Pečieme 20-25 minút - skúsime špáradlom a po upečení necháme trochu vychladnúť.
Podávame s pohárikom obľúbeného nápoja a ľuďom, s ktorými nám je fajn... :)))

8 komentárov:

  1. zajímavé muffiny, rozhodně lepší pohoštění večer k vínu jak kupované slané tyčinky, křupky či já nevím co :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. no aj take "krupky" maju svoje caro, ale slane muffiny su zaujimavejšie podla mna :)

      Odstrániť
  2. Marysity, to vyzera naozaj chutne a slane aj ja mam rada, aj ako studeny obed so salatikom do rpace, ale rada odskusam aj tvoje cesto, mnam! :-)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. tak to je skvely napad podavat ich aj so salatom :) dakujem, skus ich a daj vediet ci si bola spokojna :)))

      Odstrániť
  3. to vypada vyborne!!!
    http://sienastyle.blogspot.it/

    OdpovedaťOdstrániť