Jablkový chlebík

Jeseň tento rok akosi urgentne nielen prišla, ale mám pocit, že ešte rýchlejšie nás chce opustiť,... teda aspoň tá "farebná časť" a ostáva už len sychravo-sivé-studené počasie, ktoré má tiež svoje čaro, ale musíte uznať, že vizuálny zážitok z jesene je o niečo čarovnejší... :)
Preto nám neostáva nič iné, len si takéto dni ešte spestriť šálkou nejakej sladkej horúcej dobroty a prípadne k tomu prehryznúť niečo voňavé a ovocím osviežené. 
Takou možnosťou je aj tento jednoduchý chlebík, ktorý je skvelou jesennou variáciou, okrem iného je super hlavne na sladké raňajky. 
Dá sa robiť s akýmkoľvek ovocím, či vôňami a kadejako obmieňať, ale výsledok stojí zato.

INGREDIENCIE:

175g mäkkého masla

175g trstinového (alebo krupicového) cukru

250g hladkej múky

1/2 sáčku prášku do pečiva

2 veľké vajíčka

2ČL vanilkového extraktu

2-3 malé voňavé (najlepšie kyslasté) jabĺčka nakrájané na drobné kocky (netreba ich šúpať)

100g krupicového cukru

1-2PL citrónovej šťavy

prípadne 1ČL škorice

POSTUP:

Rúru si rozohrejeme na 180°C a formu si vymažeme maslom a po dlhej strane vyložíme úzkym pásom papiera na pečenie.

V miske si vymiešame maslo s cukrom, vajíčka, vanilkový extrakt na hladkú zmes a pridáme ešte preosiatu múku, prášok do pečiva a prípadne škoricu ak chceme chlebík trochu navoňať.

Vznikne nám hustejšie cesto, ktoré si rozdelíme na tretiny a vrstvíme ho striedavo s jabĺčkami do formy - na dno dáme cesto, potom vrstvu približne tretiny jabĺk, potom zase cesto a zase tretinu jabĺk a nakoniec poslednú vrstvu cesta, ktorú si rovnomerne uhladíme a dáme piecť približne na hodinu - upečenosť znovu skúsime špáradlom.

Poslednú tretinu jabĺk si zatiaľ v miske zmiešame s krupicovým cukrom a citrónovou šťavou. 

Po upečení necháme 5-10 minút chlebík chladnúť a nakoniec navrstvíme navrch posledné jablká.

Necháme zaschnúť jablkovú ozdobu a až potom vyberieme z formy a nakrájame.

 Dobrú chuť!