nedeľa 28. decembra 2014

VIANOČNÉ PEČENIE 2014 - Brusnicovo-nugátové rožteky

Tento recept je možnou obmenou pre tých, ktorým sa už zunovali vanilkové rožky (ja viem, že to je nemožné), alebo len tak, keď sa Vám zachce "rožtekovať" viacdruhovo. :)






POTREBUJEME:

170g hladkej múky
60g mletých mandlí
30g práškového cukru + na obaľovanie
1 vajíčko
75g masla
štipka soli
50g nadrobno nasekaných sušených brusníc (môžeme aj rozmixovať nahrubo)
50g nugátu (nugátovej čokolády)
1  vanilkový cukor





POSTUP:
Nugát si spolu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť.
V miske si zmiešame múku, mandle, cukor, soľ, brusnice a vajíčko a postupne primiešame aj nugát s maslom.
Vypracujeme hladké cesto, z ktorého vyformujeme 2 valce (s priemerom asi 3-4cm), ktoré zabalíme do fólie a odložíme aspoň na 2 hodiny do chladničky.
Potom krájame 1cm hrubé kolieska, z ktorých formujeme rožteky a ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 12 minút.
Ešte teplé (opatrne) obaľujeme v zmesi práškového a vanilkového cukru.






Zdroj inšpirácie: Vianočné koláčiky



Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára