piatok, 2. septembra 2011

Gaštanové muffiny

Momentálne mám niekoľkodňové muffin-obdobie a tak som sa rozhodla, že skúsim ďalší typ na muffiny z posledného Apetitu. 
Samozrejme, že zas som neostala pri pôvodnom recepte, pretože neviem, kde by som zohnala kandizované gaštany. :(
Takže som skúsila malú zmenu súvisiacu s obľúbenou sladkosťou môjho muža - Ledovými kaštanmi. Áno, v každom muffine som ukryla jednu kocku tejto tyčinky a podľa jeho reakcie myslím, že to nebol najhorší nápad.
Výsledok bol celkom fajn, ale ešte by som pridala malý typ - skvelé budú s kopčekom vyšľahanej smotany :).

Tak tu sú...


INGREDIENCIE (mne vyšlo opäť 15ks):
250g polohrubej múky
60g hladkej špaldovej múky
1 PL prášku do pečiva
1/2 lyžičky soli
1 veľké vajce
50g trstinového cukru 
250g  sladeného gaštanového pyré
90g masla
250ml mlieka
asi 4 tyčinky Ledové kaštany (každá má totiž 4 kocky)
lyžica kakaa (nemusí byť, ale ak áno, tak uberieme lyžicu múky)


POSTUP:
Rúru predhrejeme na 200°C, muffinovú formu si vyložíme košíčkami na muffiny (resp. vymastíme a vysypeme múkou, ak nemáme košíčky).
Múky, prášok do pečiva, soľ (prípadne kakao) zmiešame v jednej miske a v druhej vyšľaháme vajce s cukrom.
Pomaly primiešame gaštanové pyré a maslo do hladka a nakoniec v menších množstvách primiešavame mlieko.  
Do hotovej zmesi pridáme suchú zmes a jemne premiešame. 
Košíčky plníme do 1/3 (asi 1 lyžica) a do každého vložíme kocku z tyčinky, ktorú následne prekryjeme ďalšou tretinou cesta.
Hotové muffiny dáme piecť na 20 minút.
Ako som spomínala, podávame s vyšľahanou sladkou smotanou... alebo len tak zoberieme do ruky a vybehneme von chytať slnečné lúče babieho leta. :)))

...a tu sú ich útroby :)

10 komentárov:

  1. gaštanové muffinky som ešte nerobila :) ... ale už sú v poradovníku :))

    OdpovedaťOdstrániť
  2. aj ja som ich robila dnes prvy krat a zrejme nie naposledy :)))

    OdpovedaťOdstrániť
  3. A preco som ta ja az teraz objavila?! Musim to tu presliedit:-)) Gastanove muffiny, fiiiha, dobrota:-))

    OdpovedaťOdstrániť
  4. tak ja som tu toho este vela nenapisala.. a ked, tak len take obycajnejsie veci, este sa musim vela snazit aby som dobehla teba aj ostatne blogerky ;)))

    OdpovedaťOdstrániť
  5. Hmmm,to znie dobre. Gastanove pyre lubime, takze veru nebolo by od veci vyskusat. Len miesto tych ladovych gastaniek budem musiet vymyslet nieco ine lebo momentalne nemam moznost sa k nim dostat.

    OdpovedaťOdstrániť
  6. Toto by bylo něco pro mamku :) I když moc sladké nemusí, na Ledové kaštany má vzpomínky z dětství, kdyj e jedli ve velkém :D A určitě by nebyla jediná, komu by u nás chutnaly, protože vypadají skvěle! Děkuju za tip :)

    OdpovedaťOdstrániť
  7. adrianka: povodne tam nemali ist, ale ja som zas nevedela dostat kandizovane gastany (muffin sa ma nimi posypat), alebo lieskovce alebo ine orechy,takze nahrada nebude narocna :)))..resp. ledove kastany v tom chutia ako nugatova cokolada,takze aj to je alternativa :)

    OdpovedaťOdstrániť
  8. krásne, krásne, muffiny u nás idú, a gaštanové? joj, to musím vyskúšať :)
    a skvelý nápad s tými Ledovými kaštanmi :)))

    OdpovedaťOdstrániť