Fakt NAJLEPŠIA! :)
Ako som už veľakrát písala, milujeme špenát, ale táto polievka z marcového Apetitu... tá ma proste dostala!!!
Svietila krásne už na titulnej strane, ale všetky tie úžasne nakombinované chute, ktoré sa v tomto jedle spojili fotografia jednoducho nedokáže zachytiť.
V živote som lepšiu verziu špenátu nejedla!
Mňam!
INGREDIENCIE:
400g špenátových listov, aj mrazených
4 strúčiky cesnaku, nasekané na drobno
2PL masla, alebo olivového oleja
1 veľký zemiak
1,25L zeleninového vývaru
100g ČERSTVEJ nasekanej petržlenovej vňate
150ml smotany na šľahanie
1ČL sušeného oregana
soľ
mleté čierne korenie
bageta nakrájaná na plátky
nastrúhaný tvrdý syr - gouda, ementál...
do chrumkava opečené plátky pancetty, alebo slaniny - prerastenej mäsom
POSTUP:
Na masle/oleji osmažíme cibuľu, potom ešte na minútu prihodíme cesnak a na drobné kocky nakrájaný zemiak.
Prilejeme vývar a varíme cca 10 minút.
Potom prihodíme špenátové listy - pokiaľ použijeme čerstvé,tak len polovicu a keď mrazené, tak všetky a varíme ešte 10 minút.
Po uplynutí času prilejeme smotanu, pridáme oregano, ochutíme korením a prípadne dosolíme a prehrejeme.
Pokiaľ používame čerstvý špenát, tak teraz príde čas na tú druhú polovicu, ktorú prihodíme aj s petržlenovou vňaťou a rozmixujeme na krém ponorným mixérom.
Bagetky si posypeme syrom, necháme zapiecť a podávame k jednotlivým porciám polievky ozdobenej ešte do chrumkava opečenými plátkami slaninky.
Mňam, mňam... mňam!
Dobrú chuť!
ooo, a teda aj vyzerá najlepšie :)))) tiež milujem špenát a tá polievočka má takú nááádhernú farbu...
OdpovedaťOdstrániťtak to ti odporucam skusit tuto polievku! citila som v nej vsetky tie chute, od špenátu, cez cesnak, petržlenova vnat v tom robi zazraky, oregano tiez trochu vyniklo a k tomu ta chrumkava slaninka a syrova bageta..dokonale zladene jedlo! :)))
OdstrániťTento komentár bol odstránený autorom.
OdpovedaťOdstrániťŠkoda,že tuhle polévku bych vařila jen pro sebe...přítel asi nesledoval Pepka námořníka :)) Ale vypadá skvěle!
OdpovedaťOdstrániťnuz,myslim si ze ked priatel ochutna tuto verziu,tak mozno zmeni na spenat nazor :)))
OdstrániťTeda to musím zkusit, já taky miluju špenát! Vypadá mooc chutně!
OdpovedaťOdstrániťtesim sa, ze ta zaujal receptik :))) Skus a napis mi, ako ti chutila :)
Odstrániťtaky jsem na tu polívku mlsně pomrkávala, a když je i ozkoušená, určitě se do ní pustím
OdpovedaťOdstrániťLuci, nebudes lutovat, bola fakt uzasna! jeden z najlepsich receptov ake som z Apetitu robila :)
OdstrániťBezva, prave vidim vyuziti pro ten spenat, co mi zacal rust :) sice si pockam, ale urcite to bude stat za to :)
OdpovedaťOdstrániťMeg,tak na toto sa ti vyplati ho vyuzit! :) Potom mi napis,ci ti chutilo :)))
Odstrániťmarysity, vo stvrtok sme ju doma varili, je naozaj fantasticka!!!! dakujem za recept!
OdpovedaťOdstrániťP.S. preco si neprisla na foodbloggerske stretko? velmi som sa konkretne na teba tesila!!!
juuuj Anetka zlata, mne je to strasnovsky daleko v prvom rade do BA z Kosic a okrem ineho som chora.. :((( ale veeelmi som na vas myslela a nevedela som sa uz dockat fotiek a prispevkov o tom ako ste sa mali a videla som ze znovu uzasne :))) och, len je skoda, ze BA je tak daleko..
Odstrániťa za polievocku som velmi rada a dakujem, ze zdielas moj nazor, lebo je vazne uzasna :)))
Dnes som ju uvarila aj ja, velmi nam chutila :-)
OdpovedaťOdstrániťzjedli ju všetci :) aj tí, čo špenát nemajú radi, je perfektná :)
OdpovedaťOdstrániťdakujem za komentiky, nestiham odpisovat skor(ospravedlnujem sa) :) velmi sa tesim, ze chutila! :)
OdpovedaťOdstrániťvyborny recept, uz som ho niekolkokrat varila, dakujem, Viera z BA
OdpovedaťOdstrániťPolievka je vynikajúca, varila som ju z čerstvých listov zo záhradky a naozaj som ešte lepšiu nejedla, a to som doposiaľ špenát "nemusela".
OdpovedaťOdstrániťVynikajúca polievka, aj dnes sa k nej opäť vraciam, keďže na záhradke nám rastie čestvý špenát. Všetkým odporúčam :-)
OdpovedaťOdstrániťĎakujem veľmi sa teším, že vám tak chutí! Domáci špenát je najlepší, aj my máme vlastné zdroje :)
OdstrániťMňam, výborná!!! Recept si ukladám!!!
OdpovedaťOdstrániťTo ma velmi tesi! Dobru chut! :)
Odstrániť