Výborné kuracie prsia s brokolicovo-syrovou omáčkou

Tento recept som našla na stránke časopisu Dobré jedlo. Keďže som doma mala brokolicu, tak som sa rozhodla spraviť komplet brokolicové menu a tak tomuto hlavnému jedlu predchádzala brokolicová polievka, ktorú som predstavila v predchádzajúcom príspevku. 
Pôvodne majú byť v recepte aj šampiňóny, ale tie som doma nemala, no ani nechýbali, aj keď určite by to s nimi bolo ešte viac super.
Je to veľmi jednoduché na prípravu a také dobré, že až! :)))

INGREDIENCIE ( 4 porcie):
4 kusy kuracích pŕs
350g brokolice
1ČL vegety
1 strúčik cesnaku
1PL sójovej omáčky
2PL olivového oleja
1 cibuľa
120g nivy
2PL kyslej smotany
soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať na ozdobu


POSTUP:
1.Kuracie mäsko si očistíme a nakrájame na kocky, alebo rezančeky a marinujeme ich v zmesi čierneho korenia, vegety, prelisovaného cesnaku a sójovej omáčky 2 hodinky.
2. Brokolicu rozobratú na ružičky si uvaríme vo vriacej vode - asi 5 minút a zlejeme.
3. V panvici si rozohrejeme olej a osmažíme v ňom cibuľu nakrájanú na drobné kúsky, pridáme voňavé mäsko a opekáme 15 minút.
4. Pridáme brokolicu, syr, smotany a miešame na miernom ohni, kým sa niva úplne neroztopí.
5. Podávame s cestovinami, najlepšie rúrkami, alebo podobným typom cestoviny, aby sa nám do nich dostalo čo najviac omáčky.
6. Porcie posypeme voňavou čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou.
7. Mňam! :)