Kompótové smoothie

Neviem ako vy, ale u nás takmer pravidelne nemá kto dojedať kompóty a iné zaváraniny (pokiaľ samozrejme nevyrábam nejaký koláč) a tak ostávajú v chladničke, žiaľ, až do ich dobrovoľného zabudnutia a skonania... proste my s mojim mužom nie sme veľmi zaváraninové typy.
Na druhej strane, chuť na niečo svieže, sladké a mliečne sa u nás vyskytuje viac než často. Výsledkom takýchto chutí je aj toto smoothie, ktoré zachránilo hruškový kompót pred skazou... a to doslova.
Je to jednoduché, domáce, sezónne a praktické osvieženie... Nech sa páči!

INGREDIENCIE (pre 2 poháre - cca 300ml):
1/2 množstva zaváraných hrušiek z veľkého pohára (700ml), no kľudne aj viac, čím viac ovocia, tým výraznejšia chuť
250ml mlieka
1 biely jogurt
1 lyžička mletej škorice


POSTUP:
Hrušky si zlejeme, ale sirup v ktorom boli naložené si odložíme. Vložíme ich spolu s mliekom,jogurtom a škoricou do mixéra a rozmixujeme na hladký krém. Ak nám pripadá zmes málo sladká, prilievame spomínanú sirupovú vodu, prípadne docukríme.

Samozrejme nezabúdame na nejakú (napríklad škoricovú) ozdobu alebo aspoň slamku, ktorá nám pomáha posilňovať tvárové svaly, pretože zmes je dosť hustá a pri pití cez slamku sa trošku viac ponamáhate... :)))

Banánovo-škoricové smoothie

Dnes som strávila väčšinu dňa zavretá v bezpečí chladného domova. Von bolo neskutočne horúco a každý väčší pohyb spôsoboval "potný kúpeľ", tak som si len tak prezerala rôzne recepty a rôzne stránky o známych kuchároch a natrafila som na toto smoothie od Rachel Allen.
Doma sa nám stále vyskytne nejaký ten prezretý banán a teda vo väčšine prípadov skončí už len narýchlo v mixéri.
Aj dnešný dôvod prípravy tohto bleskurýchleho nápoja bol ten istý a okrem iného som chcela konečne skúsiť pripraviť niečo, čo vymyslela Rachel (podľa mňa írska blonďavá Nigella). Preto som sa rozhodla začať so skúškou jej receptov takto jednoducho. 
A vyplatilo sa!


INGREDIENCIE (pre 1 porciu):
1 banán, čím zrelejší, tým lepší
150ml bieleho jogurtu
100ml mlieka
1 čajová lyžička mletej škorice


POSTUP (asi najkratší na svete):
Všetko vložíme do mixéra a rozmixujeme do hladka (asi 20 sekúnd). Nalejeme do pohárov a ozdobíme škoricou.
Hotovo!


p.s.: Do mixéra môžeme pridať aj pár kociek ľadu pre osviežujúcejší efekt.

...bez ozdoby...

a ešte...

...farba možno nie je taká vábna, ale chuť bola skvelá!

Černicové potešenie

Pár hodín dnešného krásneho letného dňa som strávila pri oberaní čiernočiernych šťavnatých tento rok bohato plodiacich černíc. 
Úroda v záhrade je tento rok všeobecne úžasná a ani černice nesklamali. Striedali sa chvíle potešenia pri oberaní typu "2 do úst, 1 do vedierka" s chvíľami, keď som mala pocit, že z tých horúčav a nekončiaceho množstva ovocia na kríkoch asi odpadnem... no nakoniec som vydržala priniesla som si domov vedierko úplne plné.
Doma skončila väčšina v mrazáku, kde si počkajú na chvíle, keď von po nich ostanú len zamrznuté konáriky a oni sa rozvoňajú v nejakom "na leto-spomínajúcom" dezerte. 
Pár som si ich však odložila a inšpirovaná receptom v najnovšom septembrovom časopise Dobré jedlo, som vyrobila toto "smoothie", koktejl, či len jednoducho potešujúci nápoj pre prácou v záhradke unaveného manžela... áno, odtiaľ vznikla inšpirácia pre názov.



INGREDIENCIE:
250g černíc + na ozdobu (asi 3ks na ozdobu 1 pohára)
2 kopcovité lyžice práškového cukru
1 lyžica citrónovej šťavy
1 vanilkový cukor
350ml studeného mlieka
ľad - nemusí byť



POSTUP:
Všetko okrem ľadu vložíme do mixéra a rozmixujeme na hladkú zmes, ktorú vložíme do chladničky na pár hodín ak máme trpezlivosť.. no ak ju nemáme (my sme nemali:)), tak rovno nalejeme zmes do pohárov (ja som týmto množstvom naplnila 2 poháre s objemom 335ml) a ozdobíme černicami na špajdli (ako na obrázku) a do každého pohára vložíme 2 kocky ľadu aby bolo osvieženie a potešenie po horúcom dni dokonalé. Hotovo, podávame!

Bez ľadu..

...s ľadom...

...a ešte detail černicovej ozdoby.

Dobrú chuť!