"BAKLAVA" muffiny

Tieto Nigelline muffinky mi padli do oka už dávnejšie, u Mariannky. Neskôr som na ne úúúplne zabudla a natrafila som na ne pri hľadaní nejakých Nigelliných receptov a bolo rozhodnuté, že tentokrát ich skúsiť musím! :) Znovu nesklamali a boli véééľmi dobré, véééľmi! Orieškovo - škoricovo - medové a to fakt poctivo :)
Neviem, ako chutí baklava, ale Nigella ich tak nazvala a toto je asi trochu svojská verzia, ktorá však presladený orechovo-medový základ má! :)
Boli skvelé a nech už sa volajú akokoľvek, určite fanúšikov muffinov nesklamú... ;)))

INGREDIENCIE:

210g hladkej múky

2ČL prášku do pečiva

½ ČL sódy

75g cukru

250ml  acidofilného mlieka (pôvodne cmar)

45g rozpusteného masla

1 vajce

NÁPLŇ:

100g nadrobno nasekaných vlašských orechov

75g hnedého cukru

45g rozpusteného masla

1-2 ČL mletej škorice

ZÁVEREČNÁ POLEVA:

125ml teplého medu

POSTUP (200°C/15 min.):

Predhrejeme si rúru.

Suché ingrediencie - múku, PDP, sódu a cukor si zmiešame. Taktiež vajce, acidofilné mlieko a maslo zmiešame a pridáme k suchej zmesi a dôkladne zamiešame.

Náplň si pripravíme zmiešaním všetkých uvedených ingrediencií v malej miske.

Muffinovú formu si vyložíme košíčkami, alebo vymažeme maslom a vysypeme múkou.

Do 1/3 košíčka dáme cesto a na to 1ČL náplne.

Navrch dáme asi do 3/4 ďalšie cesto a znovu asi lyžičku náplne.

Dáme upiecť a po upečení, a asi 10 minútovom chladení, popicháme muffiny špáradielkom a pooblievame medom, aby sa nám krásne vsiakol do vnútra :)

Hotovo!