piatok, 24. februára 2012

Slané rožteky

Toto pečivko je skvelé, keď máte chuť dať si k čaju, či káve pre zmenu aj niečo slané. 
Sú jemné a mäkučké so slabunkou lesklou kôrkou, skvelé len tak narýchlo do ruky, či do pohody k nejakej obľúbenej nátierke.


INGREDIENCIE:
 (na asi 32ks - ja som robila polovičnú dávku, teda vyšlo asi 16ks)
960g hladkej múky
40g rozpusteného chladnejšieho masla
480ml vlažnej smotany
1 kocka droždia
10g krupicového cukru
1ČL mletého zázvoru
taká väčšia štipka soli
1 vajce na potretie
mak / rasca / sezam / alebo len hrubá soľ na posypanie - ak ju nepoužijete, odporúčam trošku viac osoliť cesto

POSTUP:
Múku preosejeme do misy. Pridáme maslo, smotanu, droždie, zázvor, cukor a soľ a vypracujeme cesto, ktoré prikryjeme a necháme približne hodinu kysnúť.
Rúru si predhrejeme na 200°C. 
Odporúčam cesto rozdeliť aspoň na 2, alebo aj 3 časti a z každej vyvaľkáme okrúhlu placku.
Placku si kolieskom rozkrájame na rovnaké trojuholníčky.
Jednotlivé trojuholníky zrolujeme od širšej časti smerom k vrcholu trojuholníka a ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie.
Potrieme vyšľahaným vajíčkom a posypeme obľúbeným posypom, alebo len hrubou soľou.
Pečieme v rúre do zlatista cca 20 minút.
Po upečení necháme vychladnúť a potom už len chrumkáme... :)


2 komentáre:

  1. Vypadaji naprosto uzasne! :) ty urcite budu muset vyzkouset, jen kdyby ten seznam "musim vyzkouset" nebyl tak moc dlouhy :)

    OdpovedaťOdstrániť
    Odpovede
    1. Meg,dakujem, uplne ta chapem, aj ja mam ten zoznam hadam nekonecnyyyy :)

      Odstrániť