Slané rožteky

Toto pečivko je skvelé, keď máte chuť dať si k čaju, či káve pre zmenu aj niečo slané. 

Sú jemné a mäkučké so slabunkou lesklou kôrkou, skvelé len tak narýchlo do ruky, či do pohody k nejakej obľúbenej nátierke.

INGREDIENCIE:

 (na asi 32ks - ja som robila polovičnú dávku, teda vyšlo asi 16ks)

960g hladkej múky

40g rozpusteného chladnejšieho masla

480ml vlažnej smotany

1 kocka droždia

10g krupicového cukru

1ČL mletého zázvoru

taká väčšia štipka soli

1 vajce na potretie

mak / rasca / sezam / alebo len hrubá soľ na posypanie - ak ju nepoužijete, odporúčam trošku viac osoliť cesto

POSTUP:

Múku preosejeme do misy. Pridáme maslo, smotanu, droždie, zázvor, cukor a soľ a vypracujeme cesto, ktoré prikryjeme a necháme približne hodinu kysnúť.

Rúru si predhrejeme na 200°C. 

Odporúčam cesto rozdeliť aspoň na 2, alebo aj 3 časti a z každej vyvaľkáme okrúhlu placku.

Placku si kolieskom rozkrájame na rovnaké trojuholníčky.

Jednotlivé trojuholníky zrolujeme od širšej časti smerom k vrcholu trojuholníka a ukladáme ich na plech vyložený papierom na pečenie.

Potrieme vyšľahaným vajíčkom a posypeme obľúbeným posypom, alebo len hrubou soľou.

Pečieme v rúre do zlatista cca 20 minút.

Po upečení necháme vychladnúť a potom už len chrumkáme... :)