Toto je jedna skvelá, úžasná, dokonalá vec!
INGREDIENCIE (6 porcií, ale ja by som to kľudne zjedla sama!):
50g masla
100g anglickej slaniny
3
strúčiky cesnaku
300g mrazeného hrášku
majoránka
1 citrón
extra panenský olivový olej
soľ
mleté čierne korenie
bageta
Na panvici osmažíme v masle slaninkové kocky a vyberieme ich dierovanou lyžicou von. Do výpeku vhodíme na plátky nakrájané 2 strúčiky cesnaku a smažíme ho 2 minúty na miernom ohni. Potom pridáme hrášok a znovu dusíme ešte 2 minúty, po minúte s hráškom pridáme majoránku - podľa chuti, ale nebojte sa, neuškodí.
Hráškovú zmes rozmixujeme len nahrubo, pridáme citrónovú šťavu, soľ, mleté čierne korenie a nakoniec už len vareškou primiešame slaninkové chrumkavé kocky.
Bagetu nakrájame a zakápneme olivovým olejom. Kúsky bagety opečieme na grile, alebo len na panvici, poškrabeme tretím strúčikom cesnaku... aaaa natrieme POCTIVÚ vrstvu tataráku!
Pekne POMALY si vychutnávame každé sústo... ;)))
Zdroj: časopis Gurmet 6/2011
mňááám, ja milujem hráškové veci, toto zaradím k mojim receptom na vyskúšanie. krááásne mňam
OdpovedaťOdstrániťmartinka skus ho, neolutujes! :)
OdpovedaťOdstrániťMňam, to musí byť dobrota, k tomu pohár vínka ....
OdpovedaťOdstrániťIvanka, je to dobrota! ten pohar vinka sme vtedy nemali poruke ale urcite by padol skvele :)))
OdpovedaťOdstrániťabsolutne perfektne!
OdpovedaťOdstrániťJeeeeej, toto znie vyborne! Urobim , ale bez tej slaninky pre moju vegetarianku, ked mi pride teraz na Vianoce. Hrasok miluje. Urco to bude pre nu velke prekvapenie. Uz sa tesim.
OdpovedaťOdstrániťto musim doma urcite vyskusat!:)
OdpovedaťOdstrániťAdrianka, ta slaninka je na tom najvacsia bomba, ale odporucam veru poctivo aspon okorenit ciernym korenim :)
OdpovedaťOdstrániťAndrejka, skus! snad bude chutit :)))
Anetka, veru perfektne! :)
OdpovedaťOdstrániťpráve som si spravila tento božský tatarák. že aké MŇAM! všetkým odporúčam :)
OdpovedaťOdstrániťdakujem velmi krasne za "odporucanie" :)))
Odstrániť